કેપ્સિકમ ઓલિયોરેસિન, ગરમ મરચાંનો અર્ક
કેપ્સિકમ ઓલિયોરેસિન શું છે?
કેપ્સિકમ ઓલિયોરેસિન કેપ્સિકમ એનમ એલ અથવા કેપ્સિકમ ફ્રુટસેન્સ એલના સૂકા પાકેલા ફળોના દ્રાવક નિષ્કર્ષણ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. ઉત્પાદનમાં તીખી સુગંધ હોય છે, જે તાજી જમીન, સૂકા, લાલ કેપ્સિકમની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે.જ્યારે મંદન માં સ્વાદનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે ત્યારે તીવ્ર તીક્ષ્ણ સંવેદના હોય છે.
દેખાવ:
તે ચીકણું, લાલ-ભૂરા રંગનું સજાતીય પ્રવાહી છે.
ઘટકો:
Capsaicin, Dihydro-capsaicin અને Nordihydro-capsaicin
મુખ્ય વિશિષ્ટતાઓ:
ઓઈલ સોલ્યુબલ કેપ્સીકમ ઓલિયોરેસિન, વોટર સોલ્યુબલ કેપ્સીકમ ઓલેઓરેસિન, ડીકલોરાઈઝ્ડ કેપ્સીકમ ઓલિયોરેસિન અને રંગહીન કેપ્સીકમ ઓલેઓરેસિન, 1% થી 40% સુધીની તીખું, કસ્ટમાઈઝ કરી શકાય છે.
અમારી કંપની યુવી અને એચપીએલસી બંને પરીક્ષણ કરેલ ઉત્પાદન સપ્લાય કરી શકે છે.
ટેકનિકલ પરિમાણો:
| વસ્તુ | Sટેન્ડરd |
| દેખાવ | ઘાટો લાલ તેલયુક્ત પ્રવાહી |
| ગંધ | લાક્ષણિક મરચાંની ગંધ |
| કાંપ | <2% |
| આર્સેનિક (જેમ) | ≤3ppm |
| લીડ (Pb) | ≤2ppm |
| કેડમિયમ (સીડી) | ≤1ppm |
| બુધ (Hg) | ≤1ppm |
| કુલ શેષ દ્રાવક | <25ppm |
| રોડામાઇન બી | શોધી શકાયુ નથી |
| સુદાન રંગો, I, II, III, IV | શોધી શકાયુ નથી |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤1000cfu/g |
| યીસ્ટ્સ | ≤100cfu/g |
| મોલ્ડ | ≤100cfu/g |
| ઇ. કોઇલ | નકારાત્મક/જી |
| 25 ગ્રામમાં સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક/25 ગ્રામ |
| જંતુનાશકો | કોડેક્સને અનુરૂપ |
સંગ્રહ:
ઉત્પાદનને ઠંડા, શુષ્ક વાતાવરણમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ, ગરમી અને પ્રકાશના સંપર્કથી સુરક્ષિત હોવું જોઈએ.ઉત્પાદન ઠંડું તાપમાન માટે ખુલ્લા ન હોવું જોઈએ.ભલામણ કરેલ સંગ્રહ તાપમાન 10~15℃ છે
શેલ્ફ લાઇફ:જો આદર્શ પરિસ્થિતિઓમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો 24 મહિના.
અરજી:
કેપ્સિકમ ઓલિયોરેસિન્સનો વ્યાપકપણે ફૂડ પ્રોસેસિંગ, ફ્લેવર તૈયારીઓ, ચટણીની તૈયારીઓ, માંસ અને માછલીની ખાદ્ય પ્રક્રિયામાં ઉપયોગ થાય છે.Capsaicinoids માં નોંધપાત્ર એન્ટિબાયોટિક પ્રવૃત્તિ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ સુધારવા, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા, અતિશય લોહીના ગંઠાઈ જવાને ઘટાડવા માટે દવાઓમાં બીમાર એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.Capsaicin એ પીડા સંવેદના ઘટાડવા માટે પણ જાણીતું છે, સંધિવા, સૉરાયિસસમાં પીડા રાહત માટે અસરકારક ઉપચારાત્મક ઘટક, સ્થાનિક મલમ, આહાર પૂરક અને સંરક્ષણ ઉત્પાદનો માટે સક્રિય ઘટકમાં એનાલજેસિક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
અમારી પ્રોડક્ટ એડવાન્સ:અમારી ફેક્ટરી ચીનમાંથી મરચાંની સામગ્રી મેળવી રહી છે, મરચાની ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરવા માટે સ્થાનિક ખેડૂતો સાથે કામ કરો, જેથી અંતિમ ઉત્પાદનમાં કોઈ ગેરકાયદેસર રંગો અને ઓછા જંતુનાશકોના અવશેષો ન હોય.
પૅપ્રિકા ઓલેઓરેસિન વિશે વધારાની માહિતી માટે અથવા અમારા વર્તમાન ભાવ અવતરણ માટે કૃપા કરીને અમારો સંપર્ક કરો.
